Perchè abbiamo fatto questa scelta? siamo quello che mangiamo e crediamo che la pizza non può essere solo buona ma può fare anche bene al nostro organismo.
I pomodori sono fonte di potassio, fosforo, vitamina C, vitamina K e folati. Il colore rosso dei pomodori è dovuto ad un antiossidante, il licopene.
- Il consumo regolare di pomodori è in grado di diminuire drasticamente il rischio di cancro.
- Il potassio contenuto nei pomodori agisce da vasodilatatore per cui è un grande aiuto per chi soffre di pressione alta. Di conseguenza il consumo di pomodori riduce i rischi legati alla pressione alta come gli ictus.
- L’invecchiamento cellulare è dovuto all’azione dei radicali liberi, i quali vengono contrastati efficacemente grazie agli antiossidanti contenuti nei pomodori come Vitamina C, Beta-carotene e licopene.
Abbiamo scelto come fornitore la cooperativa Coop Campo di Fossombrone.
Un pomodoro non solo biologico ma anche marchigiano.
Senza impiego di OGM e sostanze chimiche di sintesi.Così sulla tua pizza non finiscono antiparassitari e pesticidi.
I pomodori coltivati senza impiego di pesticidi o fertilizzanti di sintesi sviluppano maggiori concentrazioni di vitamina C (secondo un recente studio brasiliano, in confronto a quelli cresciuti con metodi tradizionali, l’aumento è del 55%) e di sostanze antiossidanti oltre il doppio della quantità. Questo vuol dire aumentare la dimostrata funzione antitumorale e di riduzione del rischio di malattie cardiovascolari. I pomodori biologici, infatti, contengono un maggior quantitativo di calcio (15%), di potassio (11%), di fosforo (60%) e di zinco (28%).
